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排骨白蘿蔔湯
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KyouanSama

這個季節可以吃白蘿蔔咯。

白蘿蔔，其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。

食材
排骨 1根
白蘿蔔 3個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材。 白蘿蔔削皮，排骨焯水。
  • 步驟 2/5
    白蘿蔔切小塊。
  • 步驟 3/5
    排骨焯水後，放入鍋中，加適量水，加幾片姜，大火開煮。
  • 步驟 4/5
    排骨沸騰後加入白蘿蔔燉煮。加入適量鹽調味。
  • 步驟 5/5
    白蘿蔔燉爛後就可以吃啦。
小貼士

排骨先焯水。

煲湯時間要久一點。

鹽早點放，才入味。

釋出於 2024-04-16
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