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排骨白蘿蔔湯
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想放假

每次煮玉米湯都喜歡加胡蘿蔔，今天嘗試了下白蘿蔔，沒想到有不一樣的風格，味道相對比較清甜，效果不比胡蘿蔔差，很美味的一道湯，大家不妨試試唄！

食材
排骨 300g
白蘿蔔 1個
玉米 1條
芹菜 少許
鹽 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把材料準備好，蘿蔔去皮。
  • 步驟 2/6
    把玉米切段，蘿蔔滾刀切塊，芹菜切碎，薑切片備用。
  • 步驟 3/6
    在事先焯好水的排骨加入清水煮，放入薑片，加點鹽。
  • 步驟 4/6
    煮個5分鐘左右在加入蘿蔔和玉米，蓋上鍋蓋，煮開後，關小火煮30分鐘左右。
  • 步驟 5/6
    待高壓鍋下氣後，開啟倒入芹菜，調下味道，鹹淡自己掌握。
  • 步驟 6/6
    裝盤可以上桌了。清甜的湯。
小貼士

排骨焯下水，味道比較鮮。

開後用小火慢慢燉，湯比較濃。

釋出於 2023-01-22
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