jxcaipu logo
大骨白蘿蔔湯
2.1萬 熱度 145 收藏
大概我在等你

蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

時間:1-2小時
食材
大骨 500g
白蘿蔔 1個
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大骨洗乾淨，焯一遍水，然後重新下鍋，加適量清水，
  • 步驟 2/5
    大火煮開，滴幾點醋，小火熬一至兩小時，
  • 步驟 3/5
    白蘿蔔去皮，切滾刀塊，
  • 步驟 4/5
    放下鍋一起煮，
  • 步驟 5/5
    煮兩三分鐘，白蘿蔔變軟就好了，最後加鹽調味，加點香菜會更香哦~
小貼士

燉排骨或煮骨頭湯時滴入幾點醋，不但能將骨頭中的鈣、磷、鐵等溶解出來，有利於人體吸收，還能保護骨頭中的維生素不被破壞。

釋出於 2023-01-30
185
相關菜譜
寫評論