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蝦丸白蘿蔔湯
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鞘琳鐐悶吠

孩子要吃蝦丸湯，但是中間做蝦丸挺費事的，於是從超市買來蝦丸，白蘿蔔一起煮湯，作法簡單，白蘿蔔有通氣的功效，和湯一起煮，味道很鮮。

時間:10-30分鐘
食材
蝦丸 100g
白蘿蔔 500g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
胡椒粉 少量
醬油 少量
香菜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    白蘿蔔，洗淨。
  • 步驟 2/14
    準備蝦丸。
  • 步驟 3/14
    蘿蔔，切片，用熱水焯水。
  • 步驟 4/14
    然後撈出。
  • 步驟 5/14
    洋蔥和姜，切絲。
  • 步驟 6/14
    做熱水，將蝦丸放入，小火煮。
  • 步驟 7/14
    熱油鍋，放入洋蔥和姜，爆香後撈出。
  • 步驟 8/14
    加入焯水後的白蘿蔔片，煸炒一下。
  • 步驟 9/14
    將炒好的蘿蔔片放入湯中。
  • 步驟 10/14
    小火煮開。
  • 步驟 11/14
    倒入醬油。
  • 步驟 12/14
    加入鹽。
  • 步驟 13/14
    加入胡椒粉。小火煮3-4分鐘。
  • 步驟 14/14
    最後加入香菜末，攪拌均勻，即可。
小貼士

蘿蔔焯水是為了去除蘿蔔的臭腥味，所以這步是必須的。

因為蝦丸是速凍，所以要煮透。

釋出於 2024-11-13
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