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鮮蝦粉絲蘿蔔湯
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蘿蔔和蝦搭配一起真是鮮美，蘿蔔吸收了蝦的鮮味，平凡的蔬菜也鮮美起來。這道蘿蔔湯非常適合秋冬季節，蝦仁健脾胃、補鈣,白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，同時還有順氣作用，保持腸道舒暢，預防秋冬的乾燥。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 300g
粉絲 50g
蝦仁 100g
蔥姜 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
食鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備主要原料，蝦仁、白蘿蔔、粉絲。
  • 步驟 2/13
    仁去蝦線，加入少許食鹽、胡椒粉、澱粉抓均。
  • 步驟 3/13
    白蘿蔔去皮切絲備用。
  • 步驟 4/13
    粉絲用溫水泡軟備用。
  • 步驟 5/13
    鍋中放少許油，倒入抓好的蝦仁滑熟盛出備用。
  • 步驟 6/13
    另起鍋，鍋中放少許油，放入蔥姜爆香。
  • 步驟 7/13
    爆香蔥薑末，加入適量水。
  • 步驟 8/13
    大火燒沸後放入白蘿蔔絲、粉絲。
  • 步驟 9/13
    加入食鹽調味。
  • 步驟 10/13
    加入味精提鮮。
  • 步驟 11/13
    再次燒沸後，倒入滑炒好的蝦仁。
  • 步驟 12/13
    加入蝦仁煮三五分鐘，加入胡椒粉、滴上幾滴香油即可出鍋。
  • 步驟 13/13
    鮮美的蝦仁蘿蔔絲湯上桌啦！
小貼士

白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食該品，以免影響療效。

釋出於 2020-01-02
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