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鮮蝦粉絲煲
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調皮gear

最近高溫難耐,北方持續下雨,而我們這裡持續乾旱。每天中午不到40度那是不可能的,做飯成了一種煎熬,而這時候孩子又放假了,怎麼辦?想讓孩子吃好又要營養清淡是不是很為難?我也是準高三孩子的母親,為孩子吃飯問題也是想各種方法。今天就來個一鍋端吧。各種營養都有了,關鍵做起來簡單,不用大汗淋漓,又方便又簡單,孩子吃著也是很起勁。夏季的蝦很新鮮,價格也很實惠,今天來個鮮蝦粉絲煲,好吃,做法簡單,一起試試吧。蝦含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 1把
鮮蝦 200g
蒜瓣 適量
薑絲 少許
圓白菜 適量
少許
胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的所有食材
  • 步驟 2/9
    圓白菜切細絲
  • 步驟 3/9
    蝦用牙籤從背部第二節位置將腸線去除
  • 步驟 4/9
    事先將粉絲用溫水浸泡至軟
  • 步驟 5/9
    鍋內入油,小火爆香蒜粒和薑絲
  • 步驟 6/9
    然後加入鮮蝦煸炒變色
  • 步驟 7/9
    接著放入圓白菜翻炒至軟
  • 步驟 8/9
    加入適量的水,將泡發的粉絲也一起放入
  • 步驟 9/9
    燒開轉中小火煲10分鐘左右,然後放點鹽、雞精、胡椒粉,撒點香蔥末或者芹菜末就可以
小貼士

小叮嚀

粉絲一定要事先浸泡軟,用溫水就好

最後胡椒粉要一些,這樣還可以去腥增味

釋出於 2020-09-30
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