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粉條蘿蔔湯
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弎眉桔

秋冬季要多喝蘿蔔湯，驅寒順氣，非常好。今天我做的蘿蔔湯沒有放食用油，熄火時只放了一點點香油，非常清淡，很爽口。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 250g
土豆粉條 70g
香油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
姜 適量
蠔油 適量
雞精 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    白蘿蔔去皮備好。
  • 步驟 2/11
    粉條提前用水浸泡2小時。
  • 步驟 3/11
    粉條撈出直接放入清水小鍋中開火。
  • 步驟 4/11
    蘿蔔切絲。
  • 步驟 5/11
    放入鍋內。
  • 步驟 6/11
    加適量鹽。薑絲，蠔油，生抽。
  • 步驟 7/11
    蓋好煮大約10分鐘。
  • 步驟 8/11
    蘿蔔熟透，粉條透明。
  • 步驟 9/11
    加適量雞精。
  • 步驟 10/11
    加適量香油。
  • 步驟 11/11
    撒入適量香菜即可。
小貼士

粉條提前泡好，做的時候省時。

要加生抽，要不然顏色太重。

清水下菜，所以香油稍微多些。

釋出於 2022-12-08
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