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蝦仁粉條蘿蔔絲
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若桃壹

蘿蔔絲與海蝦一起，蘿蔔絲吸收了海蝦的鮮味，可以說是完美搭配，蘿蔔絲與粉條一起，你中有我我中有你的也屬最佳搭檔，將這三種食材會在一起，就是一盤深受喜愛的家常菜。食材普通，美味可不簡單哦！

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 400克
濰坊青蘿蔔 2只
紅薯粉條 1把
植物油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粒 幾顆
乾紅辣椒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    海蝦化凍
  • 步驟 2/12
    剝去皮取蝦仁
  • 步驟 3/12
    蘿蔔擦成絲
  • 步驟 4/12
    粉條用水泡上時間充足變軟最好
  • 步驟 5/12
    調味的蔥薑辣椒改刀切碎
  • 步驟 6/12
    炒鍋放入適量的油，燒熱後丟幾粒花椒爆香，依次放入姜
  • 步驟 7/12
    姜、蔥、幹辣椒
  • 步驟 8/12
    鍋中加入適量的水，將粉條放入
  • 步驟 9/12
    粉條6-7成熟的時候放入蘿蔔絲翻拌一下
  • 步驟 10/12
    放蝦仁，再放入適量的鹽調味
  • 步驟 11/12
    蝦熟了蘿蔔也就熟了，關火出鍋
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

小英子心語：

1. 如果不在意蝦的皮，最好是連蝦皮一起做了吃，省去扒皮的麻煩，吃起來要麻煩點

2. 蘿蔔絲很好熟的，蝦熟了菜也就好了，燉的時間久，太軟了失去口感也不好吃。

釋出於 2022-08-04
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