西蘭花蝦仁炒胡蘿蔔 - 西蘭花蝦仁炒胡蘿蔔的做法,西蘭花蝦仁炒胡蘿蔔怎麼做好吃,西蘭花蝦仁炒胡蘿蔔的家常做法 - 京細菜譜

西蘭花蝦仁炒胡蘿蔔

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這盤菜都是冰箱裡的存貨，幾個大蝦不知道是什麼時候剩下的，放在急凍箱裡，一個西蘭花，還有半根胡蘿蔔，還有不夠2兩的瘦肉，一起炒了吧。

時間:10-30分鐘

食材

西蘭花 1個

胡蘿蔔半根

大蝦 5個

瘦肉 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

主材料圖
步驟 2/10

大蝦去皮去蝦腸洗淨
步驟 3/10

用料酒和鹽奄一下去腥
步驟 4/10

胡蘿蔔去皮切片
步驟 5/10

西蘭花切小塊洗淨用水泡一下
步驟 6/10

瘦肉切好片後用生抽、雞粉、生粉奄一下入味
步驟 7/10

把胡蘿蔔和西蘭花飛水且用涼水洗一下
步驟 8/10

鍋內熱油炒香蒜和姜再下蝦仁和瘦肉炒
步驟 9/10

炒到肉變色和蝦仁彎曲後下西蘭花和胡蘿蔔一起炒勻
步驟 10/10

下鹽和雞粉調味出鍋了。

小貼士

因為西蘭花有很多農藥殘留，所以還是燙一下再炒來吃放心一些。這樣燙一直再炒還會更爽口一點。

釋出於 2022-09-09