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西蘭花蝦仁
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孤單

西蘭花是個很有營養的蔬菜，另外蝦也有很多的營養。這兩樣搭配起來超級美味的。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鮮蝦洗乾淨，備用
  • 步驟 2/12
    給蝦撥殼，只剩蝦仁，去頭，然後洗淨，放入盤中
  • 步驟 3/12
    給蝦仁撒上一層澱粉
  • 步驟 4/12
    把澱粉和蝦肉攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    玉米撥成一粒一粒的，然後洗淨，放入容器中，備用
  • 步驟 6/12
    西蘭花洗淨，備用
  • 步驟 7/12
    把蒜切碎，備用
  • 步驟 8/12
    把西蘭花掰成丁，和玉米一起放進鍋中，用水煮熟
  • 步驟 9/12
    鍋中倒油，把蒜放進去爆香
  • 步驟 10/12
    把裹好澱粉的蝦仁放進去快速翻炒，炒熟
  • 步驟 11/12
    把準備好的西蘭花和玉米，放進鍋中，撒上鹽和雞精，多少根據自己實際情況走
  • 步驟 12/12
    最後，裝盤盛出就可以了
小貼士

給蝦仁裹澱粉的時候，注意不要加水，因為撥好的蝦仁裡面已經有水分了。另外西蘭花，尾部切成十字花刀，這樣方便入味，也更容易熟透。

釋出於 2025-01-20
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