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西蘭花蝦仁
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語竹徒手敬歲月
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時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 一顆
蝦仁 250g
胡蘿蔔 一根
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買的超市的凍蝦仁，所以第一件事是化蝦仁
  • 步驟 2/9
    一顆菜花，一個胡蘿蔔足矣
  • 步驟 3/9
    菜花摘成小朵，在水裡放一點鹽浸泡一下，主要是為了去除農藥。這裡面提示大家菜花的根部不要扔掉，用火焯完了，加上一個醋和辣椒油可以伴著吃，超好吃。忘了拍了，胡蘿蔔切成菱形塊兒～
  • 步驟 4/9
    我用橄欖油，因為比較健康，放幾根薑絲趨鍋～
  • 步驟 5/9
    放入蝦仁翻炒～天呢拍虛了…蝦仁變色就可以盛出來了，我把蝦仁的湯倒掉了，不想讓他感覺溼溼的
  • 步驟 6/9
    西蘭花和胡蘿蔔用開水焯一下，泠幹備用。也有人不焯直接炒也可以
  • 步驟 7/9
    翻炒胡蘿蔔和西蘭花，不要太久，西蘭花容易爛掉
  • 步驟 8/9
    放入蝦仁一起翻炒，加少許的鹽，出鍋～
  • 步驟 9/9
    裝在好看的容器裡拍照吧
釋出於 2018-07-27
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