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西蘭花蝦球
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大叔的可愛女朋友

相應很多人都喜歡吃蝦和西蘭花，尤其蝦我們家每個月都會吃幾次，蝦和西蘭花炒比較清淡鮮美，口味清淡的盆友可以炒上一盤

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1個
蒜 適量
胡椒粉 適量
蠔油 適量
蝦 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西蘭花一個摘成小朵用鹽水泡十幾分鍾
  • 步驟 2/9
    蝦去頭殼和蝦線用胡椒粉醃製
  • 步驟 3/9
    水燒開倒入西蘭花燙一分多鐘
  • 步驟 4/9
    撈出西蘭花瀝乾水份備用
  • 步驟 5/9
    鍋中倒入少量油放入蒜爆香
  • 步驟 6/9
    倒入醃製好的蝦翻炒
  • 步驟 7/9
    炒好後加入燙好的西蘭花翻炒
  • 步驟 8/9
    加入適量蠔油和鹽調味
  • 步驟 9/9
    裝入碗中就可以開動了
小貼士

不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。

釋出於 2020-01-03
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