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小蝦仔炒白蘿蔔絲
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帥氣jug

去市場買菜看到有這小蝦賣，想買回來說給樂樂吃的，但是老公說你這個這麼小炒菜還差不多，樂樂肯定吃不了，所以就跟白蘿蔔一起炒的，發現這菜很適合老年人食譜，白蘿蔔可以促進消化，還能健脾補氣。蝦的蛋白質含量高又可以補鈣。而且兩者搭配一起炒味道很香，本以為寶寶吃不了呢，後來炒出來她還吃了好幾個蝦呢，連蝦皮都給嚼了。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 300g
小蝦 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔去皮後切成細絲。
  • 步驟 2/9
    小蝦清洗乾淨備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中熱油爆香蒜米和薑絲。
  • 步驟 4/9
    炒至小蝦變紅後盛出備用。
  • 步驟 5/9
    炒至小蝦變紅後盛出備用。
  • 步驟 6/9
    鍋中再倒適量油把白蘿蔔絲倒入翻炒。
  • 步驟 7/9
    炒至白蘿蔔絲變軟加入適量鹽。
  • 步驟 8/9
    把之前炒好的小蝦倒回鍋中翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    淋入適量生抽翻拌均勻即可。
小貼士

小蝦很容易熟，因為個頭很小，快速翻炒變紅就盛出即可。

白蘿蔔絲切的細一點會比較入味。

釋出於 2023-02-16
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