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魷魚乾炒白蘿蔔絲
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頋大囡

冬吃蘿蔔夏吃薑，所以白蘿蔔是冬天的主角。

白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，

特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 350g
魷魚乾 150g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚提前泡發，洗淨，切成小塊
  • 步驟 2/7
    白蘿蔔洗淨，切成細絲
  • 步驟 3/7
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入魷魚翻炒，
  • 步驟 4/7
    倒入白蘿蔔絲，繼續翻炒至變色
  • 步驟 5/7
    點適量溫水，上蓋燜一會。
  • 步驟 6/7
    灑入食鹽
  • 步驟 7/7
    灑入胡椒粉，滴入香醋，炒勻出鍋
小貼士

魷魚提前一晚上泡好

釋出於 2023-07-09
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