小魚乾炒胡蘿蔔 - 小魚乾炒胡蘿蔔的做法,小魚乾炒胡蘿蔔怎麼做好吃,小魚乾炒胡蘿蔔的家常做法 - 京細菜譜

小魚乾炒胡蘿蔔

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彥斌屠魔戰神

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胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 1根

小魚乾 50克

蒜苗 1根

紅辣椒 1個

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好一個胡蘿蔔；
步驟 2/10

去皮，洗乾淨，切絲；
步驟 3/10

準備好蒜苗；（這裡是今天買回來的全部，只用一根即可）
步驟 4/10

小魚乾，這是也是買回的，用50克即可，多的下次炒菜；
步驟 5/10

辣椒洗乾淨切碎；
步驟 6/10

熱鍋，倒油，小魚乾洗乾淨，煎，放一點薑絲，去腥；
步驟 7/10

加入辣椒、胡蘿蔔、蒜苗一起爆炒；
步驟 8/10

加鹽，加一點水繼續翻炒；
步驟 9/10

轉為小火，加一點醬油，收汁即可；
步驟 10/10

香噴噴的出鍋了。

小貼士

1、胡蘿蔔要去皮；

2.小魚乾不能浸泡，清洗即可；

釋出於 2019-01-17