jxcaipu logo
西芹炒胡蘿蔔
8.4萬 熱度 120 收藏
beam夢姑

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；  芹菜不但有大量的粗纖維而且還可以輔助降壓。這道西芹炒胡蘿蔔對人體的眼睛和血管都很有好處。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 150克
西芹 100克
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蔬之鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔去皮洗淨後切成胡蘿蔔絲備用。
  • 步驟 2/5
    西芹擇去葉子洗淨後斜刀切成薄片。蔥切段備用。
  • 步驟 3/5
    炒鍋倒油燒熱，放入蔥段煸出香味。
  • 步驟 4/5
    放入胡蘿蔔絲和西芹片翻炒熟。
  • 步驟 5/5
    放入適量鹽和少許蔬之鮮翻炒均勻即可關火裝盤。
小貼士

蔬菜翻炒時可加少許水翻炒，不但可以減少用油量而且不容易糊鍋且色澤好看。

釋出於 2020-07-23
277
相關菜譜
寫評論