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西芹炒胡蘿蔔
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seam虛心

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，西芹可以降血壓，經常食用這道菜，對老人的眼睛和血管都十分有好處。非常快手且好吃，這個菜菜可以作為健康菜譜，時時收在家庭菜譜裡。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 150g
西芹 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材，洗淨
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔去皮，切薄片，西芹切小塊
  • 步驟 3/10
    鍋內煮開水
  • 步驟 4/10
    鍋內滴入幾滴油，將西芹投入焯水後瀝乾
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱，下適量的油
  • 步驟 6/10
    下胡蘿蔔片翻炒片刻
  • 步驟 7/10
    加入焯過水的西芹，繼續翻炒至六成熟
  • 步驟 8/10
    加入一勺蠔油
  • 步驟 9/10
    少量的鹽調味
  • 步驟 10/10
    健康美味的菜菜來咯
小貼士

西芹焯水的時候，鍋內下幾滴油，可以保焯水過的西芹顏色青翠。

釋出於 2024-11-18
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