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西芹炒胡蘿蔔
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思繹

簡單清爽的西芹炒胡蘿蔔,口感脆嫩,好看又好吃,別錯過

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 250g
胡蘿蔔 1段
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切片，芹菜斜著切片，蔥切碎，
  • 步驟 3/8
    燒開水把芹菜放入焯水，撈出過涼水，控幹
  • 步驟 4/8
    鍋內加油，放入花椒爆香，撈出丟掉。
  • 步驟 5/8
    放入薑絲爆香，再加蔥花
  • 步驟 6/8
    加胡蘿蔔翻炒，變色變軟
  • 步驟 7/8
    放入芹菜大火煸炒
  • 步驟 8/8
    加鹽調味，滴入香油拌勻即可，
小貼士

胡蘿蔔要先炒軟，這樣胡蘿蔔會變得甜甜的，營養也更容易被吸收。芹菜胡蘿蔔搭配清爽可口，營養豐富的家常菜。

釋出於 2019-10-29
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