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鮮蠔炒白蘿蔔絲
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大點的話可以拿來燒烤和單獨煲來吃，我買了點這種小點的蠔，就配點菜一起吃比較好，加點白蘿蔔絲炒很入味，而且白蘿蔔跟海鮮一起的話是比較吸收海鮮的鮮味的，所以鮮美無比呢。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蠔 100g
白蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
生抽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮮蠔清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/10
    白蘿蔔去皮後切成絲。
  • 步驟 3/10
    鍋中熱油爆香蒜米和薑絲。
  • 步驟 4/10
    倒入鮮蠔炒至出水後盛出備用。
  • 步驟 5/10
    把白蘿蔔絲倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 6/10
    把之前炒好的蠔裡面的汁倒入白蘿蔔中。
  • 步驟 7/10
    炒至白蘿蔔絲軟熟加入適量鹽。
  • 步驟 8/10
    把之前炒好的蠔倒入白蘿蔔絲中。
  • 步驟 9/10
    加入適量生抽。
  • 步驟 10/10
    撒上蔥花段，翻炒斷生即可。
小貼士

鮮蠔要事先炒一下的，而且裡面的湯汁不要扔掉，炒白蘿蔔的時候倒入會比較鮮美的。

釋出於 2019-09-05
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