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蘿蔔絲粉條海蠣子蒸包
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我的神啊麻直枘

蘿蔔絲粉條海蠣子蒸包

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 800克
蘿蔔 600克
海蠣子 100克
粉條 50克
蔥 10克
姜 5克
香菜 5克
玉米油 3匙
鹽 1匙
味精 0.2匙
大料面 0.2匙
花椒麵 0.2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉用開水燙一半
  • 步驟 2/15
    用筷子將面攪拌成絮狀使麵粉均勻的受熱
  • 步驟 3/15
    麵粉不燙手時倒入適量溫水將面活成麵糰蓋上蓋簾醒制半小時
  • 步驟 4/15
    海蠣子清洗乾淨控幹水份備用
  • 步驟 5/15
    蘿蔔擦成細絲用開水焯一下立即放入冷水中過涼後瀝乾水份備用
  • 步驟 6/15
    粉條煮軟備用
  • 步驟 7/15
    蘿蔔、粉條、姜、蔥、香菜切成餡料和海蠣子（因為包著吃特意買的小一點一口一個口感超佳）一起放入容器中再放入調味料玉米油、鹽、味精、花椒麵、大料面
  • 步驟 8/15
    將包子餡料攪拌均勻入味
  • 步驟 9/15
    麵糰醒好切成小塊幹成包子皮
  • 步驟 10/15
    適量的餡料放在麵皮上開始包大包子嘍
  • 步驟 11/15
    包好的包子好可愛啊
  • 步驟 12/15
    包子擺入蒸鍋中
  • 步驟 13/15
    大火蒸15分鐘包子蒸好嘞
  • 步驟 14/15
    將包子撿在蓋簾上準備開吃
  • 步驟 15/15
    好鮮美的包子哦我已經忘記減肥是什麼咯
小貼士

蘿蔔絲一定要用水焯一下會更好吃

釋出於 2020-09-08
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