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泡菜蘿蔔燉粉條
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雁雲霸氣四濺

自己做的泡菜已經發酵到一個出神入化的地步了，賊酸，當冷盤的話有點太酸了，這個酸可不是壞掉的酸，是發酵到一定程度了，有很多益生菌哈，正好家裡有一大袋青蘿蔔，很脆很甜，拿來和粉條燉一燉簡直美味哈！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 50g
青蘿蔔 2個
辣白菜 50g
紅薯粉條 20g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
花椒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    蘿蔔洗淨切半圓片
  • 步驟 2/13
    五花肉切片
  • 步驟 3/13
    泡菜切段
  • 步驟 4/13
    粉條用溫水泡軟
  • 步驟 5/13
    熱鍋倒油 下入五花肉煸炒至微黃
  • 步驟 6/13
    下入花椒 薑片爆香
  • 步驟 7/13
    下入蔥花爆香
  • 步驟 8/13
    倒入蘿蔔片翻炒
  • 步驟 9/13
    倒入少許生抽 翻炒至蘿蔔脫生
  • 步驟 10/13
    加入泡菜翻炒至蘿蔔8 9分熟 炒熟再放水比較好吃
  • 步驟 11/13
    倒入水 剛剛沒過蘿蔔即可
  • 步驟 12/13
    水開後倒入粉條大火燒開小火煮至粉條透明即可
  • 步驟 13/13
    加入適量鹽調味
小貼士

蘿蔔炒至基本全熟再加水 比用水煮熟好吃 比較入味

釋出於 2022-09-05
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