jxcaipu logo
豬肉蘿蔔燉粉條
1.7萬 熱度 123 收藏
volunteer唯美

記得小的時候最喜歡吃的就是媽媽做的豬肉燉粉條，感覺特香一盆子一會兒功夫就被我們幾個孩子給搶光了。今天也做一個回味一下以前的味道，只是用的豬肉有點肥了，不過不影響口感，又找回了久違了的記憶中的味道了。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
蘿蔔 300g
粉條 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青蘿蔔一個
  • 步驟 2/11
    切絲
  • 步驟 3/11
    五花肉切塊
  • 步驟 4/11
    粉條用水泡軟
  • 步驟 5/11
    國內少放一點油把五花肉倒進去小火翻炒
  • 步驟 6/11
    炒至油都出來了，肉縮小一半，放薑絲，幹辣椒煸炒
  • 步驟 7/11
    倒入蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 8/11
    倒入老抽上色加鹽添水
  • 步驟 9/11
    鍋內冒泡時把泡好的粉條放進去
  • 步驟 10/11
    小火慢燉到粉條有粘性
  • 步驟 11/11
    收汁放雞精即可
小貼士

我用的肉比較肥，鍋內放一點點油，把肥的炒出油炒到顏色發黃，油都出來了在炸姜和幹辣椒，這樣肉吃著不膩，粉條和蘿蔔特別香，很好吃的

釋出於 2023-06-23
207
相關菜譜
寫評論