白蘿蔔炒粉條
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在河南工作生活近十年的時間，對河南的飲食有了全方位的瞭解和認識。河南盛產紅薯，河南農村很多家庭都會用紅薯做粉條，因而演繹出了用紅薯粉條做的各種菜餚如燜子、蘿蔔炒粉條、白菜炒粉條、豆腐炒粉條等等。第一次吃蘿蔔炒粉條是同事的先生做的，記得他當時還加了八角、花椒之類的調料，總之味道不錯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
白蘿蔔洗淨切條備用 -
步驟 2/7
大蔥、幹辣椒切段
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步驟 3/7
燒熱炒鍋加入少許花生油，趁油涼時放入辣椒和大蔥小火煸炒至出香辣味
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步驟 4/7
加入蘿蔔翻炒，小火炒至蘿蔔透明
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步驟 5/7
放入已經泡軟的紅薯粉條
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步驟 6/7
加少量生抽和白糖翻炒均勻，依個人口味加鹽，出鍋。
-
步驟 7/7
成品
釋出於 2018-08-17
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