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蝦皮蘿蔔炒粉條——青島的家常菜
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憶塵夕之澀易波

朋友說，這是青島當地的家常菜。亮點是蝦皮，提味兒特別贊。如果沒有蝦皮，青島人寧願不做這道菜。真的是特別的好吃，做了一次就被驚豔到了，忍不住想跟大家分享。

食材
蝦皮 1小把
水蘿蔔 1根
粉條 1把
生抽 1勺
鹽 適量
蠔油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    水蘿蔔切絲兒，粉條泡軟備用
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒油，略微多一點，放入蝦皮炸炒
  • 步驟 3/4
    放入蘿蔔絲炒軟，加入生抽和蠔油調味兒
  • 步驟 4/4
    放入泡軟的粉條，再加點水。粉條炒軟後根據味道加適量食鹽。
小貼士

蠔油裡面本身就有糖和味精，不要加太多哦！

釋出於 2018-12-08
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