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蘿蔔炒粉條
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pantry愛遲到
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時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 半根
紅薯粉條 1小把
鹽 適量
油 適量
蔥 2根
乾紅辣椒 5只
生抽 適量
老抽 少許
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料；
  • 步驟 2/10
    粉條洗淨，用水泡軟；
  • 步驟 3/10
    剪成段，瀝乾水分備用；
  • 步驟 4/10
    白蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲；
  • 步驟 5/10
    蔥切小段；辣椒切小段；
  • 步驟 6/10
    炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒和蔥；
  • 步驟 7/10
    待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿蔔絲翻炒；
  • 步驟 8/10
    倒入生抽適量，老抽少許和鹽翻炒一會兒，使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上；
  • 步驟 9/10
    然後將粉條倒在蘿蔔絲上，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘；放入粉條時不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋。
  • 步驟 10/10
    再開啟蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。
釋出於 2018-07-21
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