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蝦皮蘿蔔粉絲湯
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保飛翮邑

愛廚房，愛生活，雖然每天忙忙碌碌，卻不肯在飲食上將就。三口之家，四菜一湯，談不上豐富，但營養一定要兼顧。蘿蔔是東北冬天的常見食材，營養豐富，做法多樣，但我更願意用它來做湯，清淡爽口，暖心暖胃，今天把一道家常的蝦皮蘿蔔粉絲湯和大家分享！

時間:10分鐘內
食材
綠蘿蔔 150g
粉絲 1團
香油 適量
鹽 適量
濃湯寶 適量
香菜 1棵
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：綠蘿蔔200克，粉絲一團，香菜一棵，蝦皮、枸杞適量洗淨備用
  • 步驟 2/10
    蘿蔔洗淨切絲
  • 步驟 3/10
    粉絲洗淨用涼水浸泡
  • 步驟 4/10
    香菜切段備用
  • 步驟 5/10
    鍋內放入清水，加蝦皮
  • 步驟 6/10
    倒入濃湯寶，如果喜歡更清淡的口味可以只用清水
  • 步驟 7/10
    湯煮開後下入蘿蔔絲
  • 步驟 8/10
    開蓋煮兩分鐘至蘿蔔透明，下入粉絲，放適量鹽
  • 步驟 9/10
    把湯煮開，灑入枸杞和香菜段，關火
  • 步驟 10/10
    盛入碗中，依個人口味點幾滴香油。
小貼士

1、粉絲要用涼水泡，用熱水，防止成坨

2、蘿蔔下鍋開蓋煮兩分鐘斷生即可，太長時間影響口感

3、在湯裡下入粉絲後只要燒開，一定不能久煮

釋出於 2019-08-27
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