蘿蔔粉絲湯 - 蘿蔔粉絲湯的做法,蘿蔔粉絲湯怎麼做好吃,蘿蔔粉絲湯的家常做法 - 京細菜譜

蘿蔔粉絲湯

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酒檸後

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古有俗語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。在北方，立冬過後，綠蘿蔔大量上市，這時的蘿蔔甜脆，無論生食還是做湯做菜，都十分的美味且健康。

時間:10-30分鐘

食材

綠蘿蔔 200g

龍口粉粉 20g

裡脊肉 80g

蛋清 1個

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

將裡脊肉切成絲，用料酒、味極鮮、少許蛋白醃製十分鐘以上，然後入鍋翻炒。
步驟 2/8

炒熟後盛出（我只用了其中的三分之一）。
步驟 3/8

蘿蔔切成細絲。
步驟 4/8

龍口粉絲剪短用水洗淨。
步驟 5/8

鍋中入少許油燒熱，放蔥薑絲爆香。
步驟 6/8

加入適量水，放入粉絲大火煮開。
步驟 7/8

加入蘿蔔絲，再次煮開。
步驟 8/8

放入肉絲略煮關火。然後放鹽、香菜、雞精、芝麻油調味。

小貼士

1、蘿蔔不要用擦子擦，切得越細越好。

2、在湯內放點乾貝，味道更鮮。

釋出於 2024-02-27