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羊肉胡蘿蔔粉絲湯
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襲人steak

冷冷的冬季，喝一碗美味的羊肉湯，全身暖暖的，真舒服。

食材
羊肉 1塊
胡蘿蔔 3根
粉絲 3把
小蔥 適量
香菜 適量
生薑 4片
花椒 1把
小茴香 1把
白芷 4片
鹽 適量
白胡椒粉 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    羊肉提前用水泡泡，洗淨血水和髒物
  • 步驟 2/19
    切稍大的塊
  • 步驟 3/19
    準備香料:生薑
  • 步驟 4/19
    白芷
  • 步驟 5/19
    小茴香
  • 步驟 6/19
    花椒
  • 步驟 7/19
    把羊肉和料放高壓鍋，中火，上汽以後打30分鐘
  • 步驟 8/19
    這時候來準備胡蘿蔔，胡蘿蔔切滾刀塊
  • 步驟 9/19
    加水煮
  • 步驟 10/19
    切蔥末
  • 步驟 11/19
    香菜末
  • 步驟 12/19
    胡蘿蔔煮稍軟的時候，把羊肉湯舀一些進去
  • 步驟 13/19
    放些羊肉
  • 步驟 14/19
    鹽
  • 步驟 15/19
    白胡椒
  • 步驟 16/19
    粉絲
  • 步驟 17/19
    碗裡放一些香菜和蔥
  • 步驟 18/19
    雞精
  • 步驟 19/19
    加入羊肉湯和胡蘿蔔，一碗美味的羊肉胡蘿蔔粉絲湯就做好了
小貼士

用高壓鍋打肉，根據自己家鍋的情況來調整時間，調味料按照自己的口味來增減

釋出於 2023-06-08
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