蘿蔔具有消淤化痰,理氣解毒的功效,多吃蘿蔔,既能敗火,又能滋補。蝦皮,補鈣,理氣開胃,保護心血管系統,預防動脈硬化。蝦皮水蘿蔔湯即能補鈣又有去火的作用,老人小孩都適合喝。
蝦皮越煮營養成分就越大,最好多熬會。