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蝦皮蘿蔔湯
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蝦皮蘿蔔湯，含有豐富的鈣質，此湯清爽鮮美，且有益健康。

時間:10分鐘內
食材
青蘿蔔 200g
蝦皮 20g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
粉絲 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：青蘿蔔、蝦皮、粉絲、蔥和姜、將這些原料，青蘿蔔切絲。蝦皮洗淨、粉絲溫水清洗泡水備用。
  • 步驟 2/7
    先將鍋裡放好水下入蝦皮、八角煮水。煮到湯色有些奶白色關火備用。
  • 步驟 3/7
    另取炒菜鍋點火放入油，油熱放入蔥姜熗鍋炒出姜蔥的香味。
  • 步驟 4/7
    放入已經切好的蘿蔔絲翻炒。
  • 步驟 5/7
    蘿蔔絲炒一會，倒入已經熬好的蝦皮湯鍋裡繼續煮。
  • 步驟 6/7
    等蘿蔔煮熟，倒入已經泡好的粉絲，再煮一會。放入鹽、胡椒粉、少許香油出鍋。
  • 步驟 7/7
    一道美味清淡的蝦皮蘿蔔湯就做好了。
小貼士

1、青蘿蔔要切細絲，在煮至過程中，不能蓋鍋蓋不然會使蘿蔔味道不鮮美。

2、粉絲放入鍋裡不能煮時間太長。

3、最好不放味精，因為蝦皮味道已經很鮮美了。

釋出於 2019-09-16
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