蝦富含有優質蛋白,具有超高的食療價值,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蘿蔔可以健脾補氣,鮮蝦青蘿蔔湯,味道鮮美,適宜中老年人者食用。
1、湯裡不要放油。
2、用牙籤從蝦的第一節或是第二節把蝦線挑出。