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鮮蝦青蘿蔔湯
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二宮小佩奇

老年人在冬季吃點蘿蔔能消除燥熱，祛體內鬱積毒熱之氣，對恢復精氣神有很好作用。不過煮蘿蔔湯時加入豬骨或瘦肉一起煲，能讓湯汁更加味美可口。

這道鮮蝦青蘿蔔湯非常適合老年人食用，蝦富含有優質蛋白，蘿蔔可以健脾補氣，二者結合，味道鮮美。

食材
青蘿蔔 320g
大沙蝦 220g
肋排 400g
海鮮粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：青蘿蔔和大沙蝦。
  • 步驟 2/8
    沙蝦洗淨，去殼，放入盤子裡，加入適量的食鹽醃一會。
  • 步驟 3/8
    青蘿蔔去皮，洗淨，切塊。
  • 步驟 4/8
    青蘿蔔放入電壓力煲內膽中，倒入預先煮好的排骨湯。
  • 步驟 5/8
    蓋鍋蓋，選擇【煲湯】功能鍵。
  • 步驟 6/8
    時間到，斷電，揭蓋。
  • 步驟 7/8
    整鍋湯汁倒入煮鍋中，放入沙蝦。
  • 步驟 8/8
    放入適量的海鮮粉，煮滾，熄火盛出。
小貼士

此湯用海鮮粉來提味，湯汁更加味美可口。

釋出於 2022-07-01
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