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瑤柱蝦米蘿蔔湯
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WuLi故事

瑤柱，俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。蘿蔔，根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿蔔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產我國，品種極多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價值。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 200g
魚腐 50g
瑤柱 20g
蝦米 20g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料：蘿蔔,魚腐,瑤柱,蝦米。
  • 步驟 2/5
    鍋裡放油，爆香瑤柱,蝦米。
  • 步驟 3/5
    加水煮半個鍾,再放蘿蔔。
  • 步驟 4/5
    等蘿蔔煮嫩，放魚腐進去煮多5分鐘。
  • 步驟 5/5
    上碟。完美的上碟。
小貼士

注：加水煮瑤柱,蝦米的時候~記得要煮久一點！因為這樣的味道才濃~才香！

釋出於 2019-09-26
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