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水蘿蔔羊肉湯
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昌彈指滅世

孩子越來越大了，忽然提出早晨不吃稀餐了，寶媽就要改進了，一碗羊肉水蘿蔔湯又有菜，又有湯，營養一點都不少。

時間:1-2小時
食材
水蘿蔔 2根
羊肉片 100g
薑絲 少許
蔥花 適量
食用油 適量
鹽 適量
醋 少許
白胡椒粉 適量
生抽 適量
香菜 適量
水晶粉 適量
清水 500ml
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    水蘿蔔洗淨去頭尾，切薄片待用。蔥姜切絲，香菜切段待用。
  • 步驟 2/4
    提前把切好的羊肉片從冰箱拿出來解凍待用。
  • 步驟 3/4
    因為忘拍照，找個炒鍋圖湊一下。炒鍋內放少許食用油，油熱後把蔥薑絲放入爆香，放水蘿蔔片翻炒，放生抽調味後加清水500ml，水開後加入水晶粉，適量鹽調味。中火加蓋煮10分鐘，蘿蔔大概八成熟後加入羊肉片，羊肉片變色後加入少許白胡椒粉、醋、雞精調味，出鍋後加香菜。
  • 步驟 4/4
    香香的水蘿蔔羊肉湯出鍋嘍！
小貼士

醋和香菜是必須加的。水開後加鹽不要加太多了，不然煮的過程中湯會濃縮，會很鹹的。

釋出於 2018-08-13
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