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蘿蔔羊肉湯
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殷素素outlet

入冬了，當然少不了羊肉湯啦。

食材
羊肉 250g
白蘿蔔 半根
枸杞 1小把
紅棗 5顆
姜 5片
蒜 1瓣
蔥 1棵
料酒 適量
大白菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉先用清水泡一會，放幾片姜，多慮幾次水。
  • 步驟 2/8
    清水漂洗完，加點料酒煮一會，直至沸騰。
  • 步驟 3/8
    撇除血沫 肉最好也洗一遍。
  • 步驟 4/8
    輔料切好備用。
  • 步驟 5/8
    將肉和各種料放入鍋中，加適量清水，大火煮至沸騰，然後轉小火。
  • 步驟 6/8
    燉一個小時後，放入切好的蘿蔔。再燉一個小時。
  • 步驟 7/8
    最後就是這樣了。我沒有放鹽。等什麼時候次了再放。
  • 步驟 8/8
    還可以將煮至半熟的麵條放湯裡一起煮，加點白菜撒點鹽，羊湯麵也就好了。今早的動力就在此了。
釋出於 2019-02-12
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