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胡蘿蔔羊肉湯
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大豬肘子不服輸

羊肉是冬季進補的佳品，用來煮湯，溫暖滋潤，搭配胡蘿蔔，營養和口感更上一層樓，製作超級簡單，用白水煮就能得到鮮濃的湯汁。

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 200g
羊肉 500g
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔切滾刀塊。
  • 步驟 2/8
    羊肉洗淨。
  • 步驟 3/8
    切大塊。
  • 步驟 4/8
    切好的羊肉下入冷水中。
  • 步驟 5/8
    大火煮開，撇淨浮沫，下薑片。
  • 步驟 6/8
    小火燉煮30分鐘，湯濃肉爛即可加鹽調味。
  • 步驟 7/8
    下入胡蘿蔔塊。
  • 步驟 8/8
    燉煮入味，整道菜餚完成。
小貼士

小火燉煮羊肉，湯濃肉爛後再下胡蘿蔔噸煮入味即可。

釋出於 2019-09-30
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