蒸茄盒
1.2萬 熱度
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安琪詩雁批
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看了很多人烤茄子，很誘人，突然萌發出了做一個類似的，不過採用蒸的方式，那樣感覺好像更健康一點。加了一點小米辣，既增添了色彩，也滿足了我喜歡吃辣椒的愛好。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
茄子洗淨，用刀從中間剖開 -
步驟 2/11
放入鍋中蒸十分鐘
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步驟 3/11
蒸的同時，切好姜蒜末，青椒和洋蔥切小粒，小米椒切細粒
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步驟 4/11
豬肉切末，加入醬油和蠔油，少許胡椒粉拌勻，醃製幾分鐘
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步驟 5/11
鍋中加入適量的植物油，倒入小米椒和姜蒜末爆香
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步驟 6/11
倒入肉末
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步驟 7/11
煸炒至肉末變色，倒入洋蔥和青椒粒
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步驟 8/11
翻炒均勻，倒入適量的醬油
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步驟 9/11
炒勻，倒入少量的清水，大火翻炒一會兒，撒上食鹽，拌勻，關火
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步驟 10/11
把蒸好的茄子放入盤中
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步驟 11/11
炒好的肉末澆在茄子上即可
小貼士
小米辣很辣，不愛吃辣的可以不放
釋出於 2024-03-14
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