孜然茄盒
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伎滌仁苛弊
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媽媽和對門阿姨從小菜園摘回來好多茄子，燉，炒，蒸吃了個遍，不過我對茄子的吃法是百吃不厭啊，做了個茄盒嘗一嘗吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子洗淨後切成連刀片 -
步驟 2/10
肉餡加入鹽，雞精順一個方向攪拌均勻
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步驟 3/10
適當加入海鮮醬油，繼續攪拌
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步驟 4/10
加入了自己愛吃的自然粉末，蔥，香油。繼續攪拌
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步驟 5/10
把肉餡均勻塗抹在茄夾中間
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步驟 6/10
兩個雞蛋，加入大概50克的麵粉攪拌成蛋泡糊
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步驟 7/10
用筷子夾住茄盒放入蛋泡糊中蘸裹均勻
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步驟 8/10
鍋內放油，大概5-6成左右的時候放入茄盒，兩面翻炸均勻即可
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步驟 9/10
辣椒粉，孜然粉，自然粒和白芝麻混合均勻後放炒鍋稍微烘炒一下，作為蘸料
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步驟 10/10
擺了個漂亮的造型
小貼士
1，茄子不要切的太厚，肉餡也要塗抹均勻。否則不利於成熟
2，根據自己喜好調節麵糊軟硬
3，注意好火候
釋出於 2023-01-21
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