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酥炸孜然茄寶
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鏡撈鈾導盜

酥炸孜然茄寶

時間:10分鐘內
食材
茄子 500克
麵粉 20克
雞蛋 1個
玉米油 2勺
孜然粒 1匙
黑胡椒粉 0.3匙
辣椒粉 0.3匙
鹽 1匙
糖 0.5匙
啤酒 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    茄子去蒂洗淨備用
  • 步驟 2/17
    茄子一切為二再切成不規則塊狀
  • 步驟 3/17
    切好茄塊放入容器中撒上鹽醃製10分鐘左右
  • 步驟 4/17
    麵粉中打入一個雞蛋
  • 步驟 5/17
    再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖
  • 步驟 6/17
    倒入啤酒和適量的清水攪拌成糊狀
  • 步驟 7/17
    醃製入味的切塊擠出水份放入麵糊中裹勻
  • 步驟 8/17
    鍋中倒入適量的玉米油加熱至7-8成熱放入切塊開始大火炸
  • 步驟 9/17
    茄塊剛下鍋不要動等炸一會定型再翻動炸制金黃色即可出鍋
  • 步驟 10/17
    炸好的茄塊好誘人噢
  • 步驟 11/17
    將茄塊擺入菜盤上搭配蒜醬蘸著吃別有一番滋味
  • 步驟 12/17
    茄子營養豐富是家家戶戶的的家常菜可是這樣做味道就不同哦
  • 步驟 13/17
    品著小酒更有生活
  • 步驟 14/17
    普通食材做出不尋常的味道
  • 步驟 15/17
    搭配小菜香腸和芹菜拌海米
  • 步驟 16/17
    搭配水果柿子吸著吃好甜啊
  • 步驟 17/17
    這樣的晚餐一定要和愛的人分享噢
小貼士

炸茄子固然好吃但是油炸不能經常吃可以偶爾過一下嘴癮噢

釋出於 2020-11-04
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