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炸孜然蘑菇
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東方若白-

營養功效　　⒈提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力　　⒉鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡　　⒊止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用　　⒋通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利　　⒌蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蘑菇 3朵
孜然粉 適量
鹽 適量
澱粉 適量
辣椒粉 適量
五香粉 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮮蘑菇洗淨。
  • 步驟 2/6
    撕成條，然後起鍋燒開水焯一下，撈出過涼，瀝出水分。
  • 步驟 3/6
    放入適量鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉，拌勻。
  • 步驟 4/6
    另用碗調糊，放入水，澱粉，油，調成比較稠的糊。
  • 步驟 5/6
    蘑菇掛糊下油鍋，炸至金黃色，即可。
  • 步驟 6/6
    撈起，控油。完成！
小貼士

糊里加油起酥脆作用

釋出於 2019-08-21
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