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孜然蘑菇
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萬物可愛你尤其是

炸好的蘑菇灑上孜然粉，香香的脆脆的~~

時間:10-30分鐘
食材
蘑菇 500g
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
孜然粉 適量
雞精 適量
香菜 1棵
雞蛋清 1個
麵粉 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蘑菇洗淨；
  • 步驟 2/10
    掰小片一點汆水；
  • 步驟 3/10
    過凉水後瀝乾；
  • 步驟 4/10
    然後加鹽、雞精、胡椒粉和油拌勻醃一會兒；
  • 步驟 5/10
    準備好麵粉和蛋清；蘑菇先沾一層蛋清，再沾一層面粉；
  • 步驟 6/10
    入油鍋中炸；
  • 步驟 7/10
    炸至差不多就撈出放盤裡；
  • 步驟 8/10
    全部炸完後，再回鍋稍復炸一下；
  • 步驟 9/10
    全部完成後，加白糖、孜然粉適量拌勻； 加點辣椒粉應該也好吃，我們家不太愛吃辣沒有辣椒粉~~
  • 步驟 10/10
    最後撒上香菜就可以了~
小貼士

瀝油後復炸一下更香脆。

釋出於 2020-03-27
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