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孜然平菇
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海德薇衝鴨-

平菇吸脂，營養豐富，是一道非常減肥的食品。 今天做一道帶燒烤風味兒的平菇，不用烤箱，不用考架非常有特色的喲。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 半斤
香菜 二顆
孜然粉 一匙
燒烤粉 半匙
調和油 一匙
味精 少許
花椒麵 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮的平用清流水反覆洗淨，用撕成小塊兒。
  • 步驟 2/7
    冷水下鍋煮至熟透。親！一定要煮至完全熟透。
  • 步驟 3/7
    起鍋過涼，用手輕輕擠出多餘的水分。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放少許調和油用大火先跑一次油。
  • 步驟 5/7
    轉小火。一邊炸一邊用木勺擠出平菇多餘的水分，把裡面多餘的水分。炸幹了才會好吃。做到這個程度，然後起鍋。
  • 步驟 6/7
    鍋底留油。再放入平菇復炸一次。調然粉，燒烤粉，味精和鹽，還有花椒麵。喜歡吃辣椒的放一些辣椒麵。快速翻炒兩下即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    放點兒香菜末提香。
小貼士

裡面的調料可自行搭配，但是一定要是乾粉的才好吃。

釋出於 2020-05-19
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