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孜然平菇
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希望shabby

跟同事一起去逛街，看見路邊有一個上了年紀的大爺在賣平菇，天氣比較冷，出於同情心我們兩個每人買了一大手提袋。拿回家突然想起來以前吃過一次，然後自己動手試試，沒想到挺好吃的！

時間:10-30分鐘
食材
平菇 適量
麵粉 適量
雞蛋 1只
鹽 適量1勺左右，根據個人口味
雞精 少許
孜然 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    平菇洗淨，擠幹水分。
  • 步驟 2/6
    麵粉，雞蛋，鹽，雞精加水調成糊狀，粘稠程度用筷子能挑起來往下滴就行。
  • 步驟 3/6
    裹糊備用，油加熱。
  • 步驟 4/6
    炸至金黃反面，注意剛下鍋時不要來回翻動，避免麵糊掉下來。
  • 步驟 5/6
    炸至全部金黃出鍋裝盤。
  • 步驟 6/6
    依據各人口味撒上孜然即可！
小貼士

平菇要整片洗淨，擠幹水分。麵糊不要太稠或者太稀

釋出於 2018-10-17
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