Name: 孜然茄條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 茄子 300g; 鹽 適量; 椒鹽粉 適量; 孜然粉 適量; 白芝麻 適量

孜然茄條

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一家人都喜歡吃茄子。利好的茄子不但好吃，食療功效也很多，唯一的不足是比較吸油，油越大，越美味。儘管如此，也還是愛吃。終於發現了讓茄子美味，又少油，甚至無油的加工方法——烤制。我這款孜然茄條沒有用一滴油，成品很不錯，作零食，酌酒下飯都適宜。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 300g

鹽適量

椒鹽粉適量

孜然粉適量

白芝麻適量

烹飪步驟

小貼士

茄條提前醃製擠出水分，烤制時可以節省時間。

調味品依據個人口味新增。

烤盤入烤箱下層烤8分鐘後再放在中層。

烤箱溫度及烤制時間的設定依據具體情況掌握。

釋出於 2019-12-26