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暗黑魔法披薩
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單歌滿長安

它是廣州比薩界的領頭羊

在吃貨界幾乎無人不知

就連泥萌的老公,陳偉霆都為ta打call

氮素,這個春天,它膨脹了

帶來了一款暗黑風的披薩,長這樣

時間:10分鐘內
食材
高筋麵粉 120克
低筋麵粉 30克
竹炭粉 3克
溫水 90克
橄欖油 8克
3克
酵母 3克
培根 2片
火腿腸 適量
青紅椒 各一個
香菇 3個
聖女果 4個
披薩醬 適量
芝士 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1、將輔料中的蔬菜和肉類依次切片,備用
  • 步驟 2/9
    2、倒入麵粉和竹炭粉,攪拌無干粉後,混入橄欖油,
  • 步驟 3/9
    3、倒入溫水攪拌;
  • 步驟 4/9
    4、揉成光滑麵糰,放置15分鐘。
  • 步驟 5/9
    5、擀成麵皮,皮薩盤塗油,麵皮鋪滿批薩盤,發酵半小時。
  • 步驟 6/9
    6抹披薩醬,撒少許芝士;
  • 步驟 7/9
    7、放入烤箱低加熱模式160度烤制10min
  • 步驟 8/9
    8、輔料均勻的鋪在餅皮上,蓋上芝士碎;
  • 步驟 9/9
    9、放入預熱好的烤箱焙烤模式210 烤制10min
小貼士

透過面板玻璃觀察狀態

釋出於 2022-12-04
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