臘腸黑橄欖披薩 - 臘腸黑橄欖披薩的做法,臘腸黑橄欖披薩怎麼做好吃,臘腸黑橄欖披薩的家常做法 - 京細菜譜

臘腸黑橄欖披薩

5.6萬熱度 43 收藏

賀不敗君王

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

高粉 100g

鹽 1g

糖 10g

牛奶 75g

黃油 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛奶溫熱，放入酵母拌勻靜置成酵母液，把除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰
步驟 2/13

再加黃油揉至擴充套件，放在溫暖的地方發酵至兩倍大
步驟 3/13

麵糰發酵好後，取出排氣滾圓，再放到保鮮袋裡，放入冰箱冷藏1小時,取出回溫
步驟 4/13

麵糰回至室溫後，放面板上擀成和烤盤大小一致的麵餅
步驟 5/13

把披薩餅底放在塗滿油的披薩盤上，蓋保鮮膜醒發15分鐘
步驟 6/13

臘腸放蒸鍋裡蒸15分鐘
步驟 7/13

放涼後切片，洋蔥、青椒、胡蘿蔔和黑橄欖切圈
步驟 8/13

披薩麵皮醒發好後，用手整形，讓麵皮四周高於中央
步驟 9/13

用叉子在餅坯上叉一些孔，抹上一層番茄沙司
步驟 10/13

麵皮四周放一圈臘腸片，撒上一層洋蔥，放上胡蘿蔔和洋蔥圈
步驟 11/13

再撒上一層乳酪
步驟 12/13

最後放臘腸和黑橄欖
步驟 13/13

擺好的披薩放入預熱180度的烤箱中層烤20分鐘，拿出後趁熱切塊食用

小貼士

1、臘腸做披薩之前，一定要事先放鍋裡蒸一會，這樣做出的披薩口感更好

2、餅坯要紮上小孔，是為了防止烤的時候餅皮中間膨脹鼓起來，影響披薩的美觀

釋出於 2018-12-21