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金槍魚黑橄欖比薩
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芹菜豆豆
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食材
披薩餅坯 1張
高筋麵粉 80g
低筋麵粉 30g
鹽 1g
奶粉 10g
水 65g
黃油 20g
細砂糖 6g
乾酵母 一小勺
金槍魚 1小罐
黑橄欖 十幾粒
馬蘇裡拉芝士 180g
小西紅柿 5個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    高粉、低粉、奶粉、黃油、酵母、鹽、糖混合後加入清水。
  • 步驟 2/7
    揉成麵糰、麵糰揉12分鐘左右，揉至十分勁道。然後蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大。
  • 步驟 3/7
    發酵好的麵糰取出，重新揉2分鐘，排出麵糰裡的空氣，然後擀成一張大餅。將餅擀成比8寸比薩盤略大即可。
  • 步驟 4/7
    將餅放入比薩盤裡，多餘的面可以切去，用叉子在麵餅上均勻的插上排氣孔。
  • 步驟 5/7
    刷上一層植物油，室溫下放置15分鐘。
  • 步驟 6/7
    先在麵餅上均勻的抹上一層比薩醬，然後鋪上薄薄的一層刨絲的馬蘇裡拉芝士。如果不想自己炒比薩醬，也可以用番茄醬來代替，但是自己炒的比薩醬會更好吃哦！
  • 步驟 7/7
    然後再放入金槍魚，和黑橄欖以及切開的小番茄，在放一層馬蘇裡拉芝士。為了讓比薩更好看，其實可以將小番茄和黑橄欖放在馬蘇裡拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分鐘即可出爐享用美味啦！
釋出於 2018-11-14
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