早餐往往由於時間緊張而容易被忽視。其實，早餐的營養很重要，它關乎到我們一上午的精神面貌和工作的效率。為了在短時間內能夠讓我的早餐營養快捷，我製作了一款中式金槍魚迷你披薩，裡面除了有主食麵粉外，還添加了玉米粒、青豌豆，更重要的是加入了營養價值較高的海魚——金槍魚。金槍魚富含蛋白質、脂肪、維生素D，且鈣、磷和鐵等礦物質的含量也較高。金槍魚魚背含有大量的EPA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA比例為魚中之冠，是極佳的健腦食品。金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。因此，經常食用金槍魚，對於補充腦力大有益處哦。