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金槍魚火腿披薩
6.8萬 熱度 73 收藏
採靈天屎的翅膀

外面買的披薩料不多 芝士也是 吃的不夠過癮 自己在家搗鼓 第一次做很成功 吃的太爽了料足 芝士狂多

時間:1-2小時
食材
披薩麵糰： 適量
高筋麵粉 70g
低筋麵粉 30g
水 65g
橄欖油 7g
細砂糖 5g
乾酵母 1g
鹽 1g
奶粉 4g
披薩餡： 適量
自制披薩醬 適量
青椒 適量
洋蔥 適量
披薩腸 適量
培根 適量
蘑菇 適量
金槍魚罐頭 1罐
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    原料們。。。。。。
  • 步驟 2/15
    原料們。。。。。。
  • 步驟 3/15
    和麵神器 所有的材料都丟進去 一會就成麵糰了
  • 步驟 4/15
    和麵神器開始。。。要和到擴充套件階段(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
  • 步驟 5/15
    可愛滴小麵糰*^o^* 透著橄欖油的香味
  • 步驟 6/15
    第二大高手 發酵箱 溫度可以控制 超級好用 冬天也可以隨時做饅頭面包
  • 步驟 7/15
    發酵中。。。28°左右 蓋上保鮮膜 發酵1小時 發到2.5倍大
  • 步驟 8/15
    麵糰發好 靜置15分鐘 中間發酵 之後 擀成圓形 用叉子戳一些小孔 防止烤的時候鼓起
  • 步驟 9/15
    塗上自制的披薩醬
  • 步驟 10/15
    撒上馬蘇裡拉
  • 步驟 11/15
    放肉肉 記得撒馬蘇裡拉 一層都不要落下啊
  • 步驟 12/15
    鋪蔬菜 事先炒了下
  • 步驟 13/15
    再鋪個披薩腸更美貌 入預熱好的烤箱 上下火 210° 10分鐘左右 拿出來 再撒上厚厚一層馬蘇裡拉 再烤5分鐘左右就好了
  • 步驟 14/15
    成品。。。
  • 步驟 15/15
    第二次烤的時間長些 更加香
小貼士

以上的量為1個8寸的披薩 我一個人就可以吃盡光光 披薩麵糰是按君之的方子做的 披薩醬也是 自制的味道真的比外面買的好吃 披薩上的料 同志們就可以盡情的發揮了 要遵循的原則：先鋪肉 再鋪蔬菜 並且每鋪一層就撒上馬蘇裡拉 水分大的蔬菜 需要先炒一下控水 不然披薩會水分太大 不好次啦 出爐的披薩撒上帕瑪森芝士粉更美味 沒有可以不撒

釋出於 2018-07-27
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