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金槍魚粉腸披薩
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杆丫丫個呸的個

愛囤貨的毛病，有的時候真心不好，哈哈。週末在家整理冰箱，發現之前囤貨的芝士快要到期了，剛好家裡一位愛吃的小鬼，前一陣還跟我提，想吃披薩，我是一直拖一直拖，這下好啦，不動手都不行啦。每一個小朋友，都好像對洋快餐，特別的感興趣，什麼炸翅，蛋撻，披薩，薯條，百吃不厭。幸好這一些食物，都能自家制作。相對外買來說，還算是安全一些的，至少食材用料，都放心一些。這一次的披薩，用了金槍魚肉，粉腸，加了多多的芝士，好香好香，8寸的滿滿一盤，居然都消滅了，一點不剩，看來是真心好吃。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 150g
酵母 2g
黃油 12g
金槍魚肉 80g
粉腸 70g
洋蔥 50g
馬蘇裡拉芝士 220g
黑胡椒粉 2g
番茄醬 30g
清水 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    先準備披薩皮的食材：麵粉，酵母，軟化的黃油。
  • 步驟 2/18
    麵粉中加入酵母，加清水合成麵糰，再加入已經軟化的黃油。
  • 步驟 3/18
    搓揉成團後，覆保鮮膜，讓其發酵。
  • 步驟 4/18
    準備披薩的餡料。
  • 步驟 5/18
    金槍魚瀝油，粉腸切片，洋蔥切絲。
  • 步驟 6/18
    發酵好的麵糰，擀成同披薩盤大小的圓餅。
  • 步驟 7/18
    用叉子，扎一些小眼。
  • 步驟 8/18
    抹一層番茄醬。
  • 步驟 9/18
    撒一層馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 10/18
    鋪金槍魚，磨入黑胡椒粉。
  • 步驟 11/18
    鋪上粉腸。
  • 步驟 12/18
    鋪上洋蔥絲。
  • 步驟 13/18
    剩下的馬蘇裡拉芝士，全部撒表面。
  • 步驟 14/18
    送進提前預熱好的烤箱中，上下火中層160度，烤25分鐘。
  • 步驟 15/18
    烤好的披薩取出。切塊即可享用啦。
  • 步驟 16/18
    成品圖。
  • 步驟 17/18
    成品圖。
  • 步驟 18/18
    成品圖。
小貼士

1：精靈的披薩皮有加黃油一起揉的，家中沒有黃油的，不放也行。

2：金槍魚的味道很淡，所以撒了一層黑胡椒粉。

3：做披薩，其實也蠻簡單的，但鋪料記得用一些不容易出水的就好。

4：披薩盤底，記得抹油哦。如果是不粘盤，就不需要啦。

釋出於 2019-12-20
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